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      丁字塞與佐克瓶封

      點擊次數:   更新時間:21/08/24 16:37:08     來源:www.getmentr.com關閉
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        佐克瓶封是由塑料環和丁字塞組成,蓋子和塞柱之間焊有一層鋁箔,鋁箔可以保證其良好的密封性,扯開塑料拉環后,丁字塞會自動彈出,頗具現代感,但還不是很常見,曾經在一款保加利亞氣泡酒上見過。
        總體來說老世界和價位比較高的高品質葡萄酒大多選用軟木塞;價位較低品質一般的酒用合成塞比較多;大部分新世界酒和初級老世界的葡萄酒則更傾向于使用螺旋塞;至于說到玻璃塞(Vinolok),則在德國和奧地利使用比較廣泛,由玻璃酒塞和一個O型密封墊組成,在美國Napa谷數個酒莊有出現過,對葡萄酒口感和香氣都沒有影響,而且能夠密封酒瓶,減少氧化,但是花費較高,增加了葡萄酒的制作成本;皇冠瓶帽除了大家熟知的啤酒,現在越來越多的用在起泡葡萄酒瓶上也已經成為一種趨勢
        佐克瓶封類似螺旋蓋,但開蓋方式又完全不同:飲用者在撕開保護封條后,瓶塞上方的保護蓋會“噗”一聲彈開,隨后自動解除下方的鎖扣。這種塞子可應用于靜止葡萄酒和起泡酒,而且在開起泡酒沒有爆塞的危險。
        利:不用擔心軟木塞污染的問題,而且這種瓶封方式對靜態葡萄酒和起泡酒都適用。
        弊:佐克瓶封僅適用于特制酒瓶,因此無形中增加了葡萄酒的成本價。
        
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